Осуществление микробиологического контроля производства (питьевая вода, сырье, продукт перед стерилизацией, готовый продукт, санитарно-техническое состояние оборудования, личная гигиена) Приготовление и стерилизация питательных сред Обеззараживание посевов Приготовление рабочих растворов Ведение отчетности